| Rebsorten |
50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon |
| Vinifizierung |
in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und zeitlich gesteuerter Umwälzung der Maische |
| Mazerationszeit |
18/20 Tage. Die malolaktische Gärung wird durch Einhaltung einer optimalen Temperatur begünstigt und im Barriques beendet.
|
| Reifung |
15 Monate in französischen Barriques |
| Flaschen-Verfeinerung |
mindestens 12 Monate in Flaschen |
| Flaschenabfüllung |
Januar 2002 |
| Alkoholgehalt |
13,5% |
| Anzahl Flaschen |
9.000 |
|
| Degustations-Notizen |
|
| Farbe |
Intensives Purpur. |
| Bouquet |
Komplex, mit Noten von reifen, dunklen Kirschen und Brombeeren bis zu pflanzlichen Aromen. Angenehme Töne von geröstetem Eichenholz. |
| Geschmack |
Wein von höchstem Niveau. Konzentriert mit leichten Gewürznoten. Ausgewogen und vielseitig, mit dunklen Beeren im langanhaltenden Finale. Ein Wein, an dem man lange Freude haben wird. |
print | ^ top | close |
